Alba Castro & Bran Figueroa
¿Quiénes somos?
Somos Alba y Bran, pareja de emprendedores que hemos decidido apostar por un modelo de negocio sostenible y familiar.
Hemos viajado por muchos lugares y vivido en diferentes países. Alba es maestra y Bran realiza proyectos de innovación tecnológica y juntos hacemos un gran equipo para esta nueva aventura.
¿Qué es Albra Botanic?
Somos una empresa agroindustrial dedicada a la elaboración de ajo negro ecológico y productos derivados de alto valor nutracéutico.
El ajo negro se logra a través de un proceso de maduración lenta del ajo fresco bajo condiciones de temperatura y humedad controlada por varias semanas, obteniendo como resultado su característico color negro, dulzor y agradable sabor umami muy particular.
Gracias al proceso de maduración se logra potenciar las propiedades nutricionales y medicinales del ajo crudo. El ajo negro concentra 18 aminoácidos, entre ellos los 8 esenciales, gran contenido de selenio y antioxidantes indispensables para mantenerse sano y vital.
Misión: Transformar alimentos en superalimentos.
Valores: Buscamos dinamizar la agricultura orgánica local e involucrar a miembros de la comunidad en la cadena productiva.
I+D+i+e: Nuestra apuesta por la innovación nos ha permitido desarrollar procesos tecnológicos y energéticamente eficientes para flujos de producción de alto rendimiento.
Servicios:
- Ajo negro gourmet
- Ajo negro nutracéutico
- Productos derivados del ajo negro
- Ajo negro para la industria alimentaria
¿Por qué emprender en lo rural?
Apostamos por lo rural porque nos gusta la naturaleza y el estilo de vida del pueblo. Hemos vivido en grandes ciudades y en diferentes países. Es ahora cuando nos apetece este cambio para nosotros.
El pueblo ofrece un estilo de vida sano, tranquilo y en contacto con la naturaleza.
Destino: La Sotonera
Nos hemos decido por Bolea, pedanía perteneciente a La Sotonera, porqué es el pueblo de mi familia (familia de Alba),
Bolea es un pueblo tranquilo, acogedor, con potencial y está cerca de las grandes ciudades.
Todos los que tenemos pueblo sabemos que nuestro pueblo es el mejor. En Bolea todos nos sentimos orgullosos de su gente, su naturaleza y tradiciones. Así que la elección fue fácil.
¡Si quieres conocer más sobre La Sotonera, puedes encontrar más información pinchando aquí!
Con la ayuda de Holapueblo hemos podido organizar y visualizar mejor todas nuestras ideas y estamos en el proceso de hacerlas realidad.”
